
尝试了某天学来的一个爱心盘饰,用黄瓜片和番茄片组合而成!
做法简单,但是装饰菜肴却亮眼的很!
来了客人,要是你端上这么一盘菜,估计会给客人留下很深刻的印象吧?酒店大师级别的,也就如此了!
先一起来学学这个盘饰的做法吧!
西红柿对切,然后先切掉比较大的一块,约1.5厘米宽
将其他的都依次切薄片。另半个西红柿也依此方法完成
找个大点的圆盘,自盘子上方一半处开始,将西红柿片码入,一开始的地方围一个半圆型,慢慢下划,西红柿片也可以横着放置
左右两边,都是如此放置
黄瓜切片,(这些是我码完之后剩余的残片了)依此码在西红柿片的内侧
剩余的那个大点的西红柿片,用刀子将果肉和果皮部分分离,果皮带少许肉肉,将其放在上放,形成一个兔子耳朵似的形状
1、虾去皮,开背,挑去虾线,用绍酒、少许胡椒粉腌渍,可去腥。
2、白果营养价值极高,但是不易多吃,少放几粒即可。
3、米饭如果结块,最好提前弄散,炒的时候省事。