那啥，这菜这面其实也没有什么特别滴，不过葡萄用了一种特别的料烹饪了一下，那就是俺用爱尔兰的黑啤代替了炖鸡用的水～～味道肿木样？绝对没得说哈！至于，为啥我要用黑啤呢？得瑟呗，那天正好发现家里还有一罐小黑啤，不如就拿来做菜试试。反正啤酒鸭，啤酒鸡，啤酒鱼，味道都不错，那用黑啤做大盘鸡，味道觉得差不了
一大盘煮好的裤带面，上面浇上大盘鸡浓浓得汁儿和大大的鸡块，还有入味的土豆块儿，齐活！！
面条筋斗，汤头正浓，还有比这更幸福的时刻不？来一碗，都来一碗，必须必的啊～～
起油锅，油7成热后，放入花椒粒，以及适量豆瓣酱爆香，出香味后，放入鸡块爆炒直至鸡皮变成金黄色，随即倒入一整罐爱尔兰黑啤，放入适量生姜片，盖上锅盖，大火焖5分钟
5分钟后，倒入少许老抽，大火翻炒至色泽均匀，盖上锅盖中火焖10分钟
15分钟后，倒入土豆块儿，接着中火焖15分钟
15分钟后，放入切好的青红椒以及尖椒，大蒜以及适量食盐调味，大火翻炒，同时收汤汁
汤汁差不多后，即可关火，焖5分钟后，即可出锅
