巧克力布朗尼

巧克力布朗尼的做法
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巧克力布朗尼的做法说明

浓浓的巧克力像温暖的春风,吹进每一个禁闭的灵魂,人们品尝巧克力美食时露出的愉悦和满足的表情,不由惊叹巧克力的魔力,仿佛一切痛苦与烦恼都能被融化。女主角和她浓郁甜美的巧克力,大胆的诱惑与潜移默化影响,使得大家都渐渐愿意放开封闭灰暗的心,学着为生活增加一分色彩,添上几分滋味。

巧克力布朗尼的食材和调料

巧克力100克
黄油50克
低筋面粉50克
鸡蛋2个
牛奶50克
白砂30克
1克
泡打粉2克
朗姆酒几滴

巧克力布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    将巧克力和黄油放在一起隔水融化

  2. 第2步.

    下面加热边融化边搅拌

  3. 第3步.

    直至搅拌均匀无颗粒状

  4. 第4步.

    滴入适量的朗姆酒

  5. 第5步.

    搅拌均匀后拿出来放凉备用

  6. 第6步.

    将糖和鸡蛋放入一个无水无油的干净容器中

  7. 第7步.

    用电动搅拌器搅打发起泡

  8. 第8步.

    缓慢分次的加入牛奶

  9. 第9步.

    再将它们混合搅拌均匀

  10. 第10步.

    将放凉的巧克力加一点其中,搅拌均匀

  11. 第11步.

    再将剩余的巧克力酱加入,搅拌均匀

  12. 第12步.

    加入过了筛的面粉和泡打粉,搅拌均匀

  13. 第13步.

    加入烘烤过,切成小块的核桃碎

  14. 第14步.

    将它们搅拌均匀

  15. 第15步.

    用锡箔纸将慕斯圈包好

  16. 第16步.

    将混合好的巧克力核桃糊倒入其中

  17. 第17步.

    将它们抹平

  18. 第18步.

    表面点缀几颗核桃仁,放入约热180度烤箱中,中下层,25分钟,拿出来放在烤架上

小贴士

1.先将核桃烘烤十分钟后放凉,这样的核桃更香;
2.巧克力最好选用黑巧克力,不仅味道醇厚,而且更健康;
3.也有方子中不加泡打粉,那么出来的布朗尼表面光滑,但比较结一些;我喜欢松软些,所以放些泡打粉;
4.这个量适合18CMX18CM的模具,不需要太厚,3CM厚度就好;
5.含有巧克力和牛油风味的布朗尼,同咖啡或茶一起享用,味道更香甜。

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