莲藕，开胃健脾，养神益气，人见人爱的“白胖子”。海带，含碘，常食用提高免疫力，排毒养颜，熟吃、凉拌皆宜。五花肉，肥瘦相间嗜肉者最爱，如何让五花肉吃起来香而不腻，和海带炖在一起的独特口感，加上时令菜莲藕，无需太多调味料，就食材相互之间相辅相成的味道，足以让人吃起来停不住口,难以阻挡的美味诱惑啊...
莲藕去皮，切片冷水浸泡，海带结清水浸泡
五花肉切小块，下锅内热水中，煮至肉变色，捞出控水
锅中加少许食用油，加葱、姜炒香，放入八角、少许白糖、五花肉翻炒均匀后，加入莲藕，倒入味极鲜酱油，加少许盐调味
锅内加水没过食材，煮开后，放入海带结，小火继续焖煮至锅内汤汁收干，出锅即可
如果喜欢更软烂一些的口感，可用高压锅焖熟，味道也很不错的。
