奶油蚕豆浓汤

奶油蚕豆浓汤的做法步骤

1. 第1步.

   蚕豆（去皮）洗净，沥去水份

2. 第2步.

   放微波炉内高火5分钟

3. 第3步.

   别忘了加盖子（我个人不喜欢用保鲜膜，担心加热时会释放有害物质）

4. 第4步.

   利用煮蚕豆的时间，将培根肉切成小丁

5. 第5步.

   平底锅加热后不放油，直接放入培根肉丁，小火焙香，使肉变得酥脆

6. 第6步.

   浓汤中放培根是和清风一束学的，焙酥的培根肉丁放在浓汤里很好吃

7. 第7步.

   把煮好的蚕豆捣成泥

8. 第8步.

   加入淡奶油，形成稠泥糊

9. 第9步.

   稠泥糊加大概1：1的白开水，放入搅拌机中打成稀泥糊

10. 第10步.

    也可以少加些水，但是水太少了泥糊不好打，而且我个人觉得，太浓的话喝起来会很腻

11. 第11步.

    打好的糊倒入锅内，视情况及个人喜好可再加些水，加盐和白胡椒粉调味

12. 第12步.

    小火煮，边煮边搅拌，直到煮开。盛入碗中，撒上焙酥的培根肉丁