猪肉茴香馅馅饼
猪肉茴香馅馅饼的食材和调料
| 猪肉馅 | 100克 |
| 茴香 | 300克 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 鸡汁 | 1茶匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 花椒水 | 适量 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 清水 | 适量 |
猪肉茴香馅馅饼的做法步骤
- 第1步.
肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀
- 第2步.
花椒+水浸泡15分钟，过筛出花椒水
- 第3步.
慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿
- 第4步.
调味后加入香油调味
- 第5步.
茴香抹刀切碎，和肉馅拌匀。用盐调味
- 第6步.
最后加入少许香油滋润馅料
