万圣夜的象徵物是南瓜灯,据说万圣节时吃南瓜会终身幸福。由这一说法突来灵感,特为各位亲们奉上可爱的南瓜翻糖饼干,祝亲们幸福安康!也为大家的万圣节大餐增添一道独特的甜点,装扮出更浓的节日气氛
饼干 | |
蛋白膏 |
从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀,用擀面棍压扁
用擀面棍将饼干面团擀薄,厚度:0.5---1cm
用事先画好的南瓜和幽灵图案模版放在饼干面皮上,用刻刀将图案的形状刻好
用刻刀将边缘修整齐后放在烤盘上,拿进烤箱中烘烤15分钟,上火:150℃;下火:170℃
将所需要的黄色、黑色、白色、橙色蛋白膏调好备用
用白色、黑色蛋白膏细裱将轮廓线条勾勒出来,线条要流畅
将白色、橙色蛋白膏挤在相应处
用黑色、橙色、巧克力色蛋白膏将南瓜和幽灵的面部表情装饰好即可
南瓜的制作方法与幽灵相同