虫草花炖鸽子

虫草花炖鸽子的做法步骤

1. 第1步.

   虫草花提前入清水浸泡

2. 第2步.

   枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用

3. 第3步.

   将鸽子斩大块

4. 第4步.

   入水焯过

5. 第5步.

   山药洗净去皮

6. 第6步.

   放入清水中浸泡防止空气氧化

7. 第7步.

   将焯过水的鸽子放入砂锅内

8. 第8步.

   加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开

9. 第9步.

   再加少许黄酒去腥

10. 第10步.

    老鸽子呀

11. 第11步.

    文火最起码炖了四个小时

12. 第12步.

    鸽肉用筷子戳动时

13. 第13步.

    加入枸杞和山药炖二十分钟即可

14. 第14步.

    食前加盐调味