少油版水煮腰润

少油版水煮腰润的做法步骤

1. 第1步.

   腰子洗净

2. 第2步.

   去筋膜后切片

3. 第3步.

   放入清水中浸泡二十分钟捞出

4. 第4步.

   焯过水后沥水备用

5. 第5步.

   木耳菜洗净

6. 第6步.

   炒锅入少油大火，放入花椒、八角、红尖椒、香叶、蒜瓣炸香再放入葱姜、黄酒、生抽、盐（留一部分葱、蒜最后起锅用）

7. 第7步.

   加入高汤或开水

8. 第8步.

   汤滚后放入木耳菜

9. 第9步.

   待汤再次烧滚放入焯过水的腰片

10. 第10步.

    用筷子拨散腰片

11. 第11步.

    大火，待汤煮开，腰片变白即可放入葱条和蒜碎起锅，也可洒上一点川椒粉