这是我前几天在超市买的一块银鳕鱼
一直懒得动它
这两天奇忙
好多事情都集中而来
连更新博客的时间都没有
好在昨天终于收到旅行社的通知
签证通过
明天就出发欧洲游老
我在百忙之中
赶紧的再上个菜菜
要不我真的是要被大家拍砖老！
一直比较喜欢香煎的食物
明知不是太健康
但仍是情有独钟！
为了健康理念
这个【香脆银鳕鱼】我就奢侈一把
在碗中打散鸡蛋与牛奶混合均匀
在另一个碗中将面粉、胡椒、盐混合
鳕鱼切片用盐、黄酒、葱姜碎腌渍半个小时
将鳕鱼片先沾蛋汁 再将两面沾取面粉 并甩去多余粉状物
橄榄油油锅烧至八分热后改中火 将鳕鱼逐片入锅 每面煎炸约两分钟至表皮香酥、鱼肉已熟即可
食用时可挤上柠檬汁增添香味 再洒上黑胡椒粉
