红烧排骨豆腐果

红烧排骨豆腐果的做法步骤

1. 第1步.

   排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗净沫子待用

2. 第2步.

   豆腐果用水冲洗后 用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子 目的 是让肉卤被豆腐果吸入

3. 第3步.

   炒锅入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色

4. 第4步.

   加入葱姜段、八角桂皮、红尖椒、倒老抽一点 因为冰糖已经将排骨上色了 所以老抽少放

5. 第5步.

   喷入黄酒 加开水漫过肉身 洒上一点十三香调料 盖上锅盖大火煮开后 转小火30分钟

6. 第6步.

   待肉能用筷子戳动时 倒入豆腐果 加盐 大火煮开转小火二十分钟即可