在码这些字的时候
我正坐在车里等着接小虎回家
而【水晶虾仁】还在家里的冰箱里呆着呢
难得有这么一点闲时
边码字、边望呆、边想着中午的午餐
前天去麦德龙买了三大袋的单冻海虾仁
今天就简单的做一个【水晶虾仁】
突然有一个念头
如果我的皮肤要像这虾仁般的嫩滑多好！
虾仁冷水化冻后漂洗干净 用黄酒、蛋清、盐、糖、淀粉、葱姜碎拌匀挂浆
炒之前 腌制的虾仁里放少许油 使虾仁不致因为放芡粉的缘故互相粘连
青椒洗净切小块
将青椒用油、盐煸过装出
炒锅入多油 油温时滑入虾仁翻炒 待虾仁变色后倒入煸炒过的青椒
再视咸淡加盐
