青椒毛豆香干炒肉丝

青椒毛豆香干炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干

2. 第2步.

   青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝

3. 第3步.

   肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀

4. 第4步.

   炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出

5. 第5步.

   炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻

6. 第6步.

   掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘