南瓜馒头

南瓜馒头的做法
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南瓜馒头的食材和调料

南瓜
面粉
发酵粉

南瓜馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜去皮,切块,放上锅内蒸

  2. 第2步.

    准备好发酵粉、蒸好的捣成泥的南瓜泥和面粉

  3. 第3步.

    在面粉里面加入发酵粉和南瓜泥

  4. 第4步.

    5、盖上湿布,放在温暖的地方发酵成两倍大

  5. 第5步.

    将发好饿面团取出,揉几道,排掉里面的空气

  6. 第6步.

    切一块面团擀成圆形,切成面条状

  7. 第7步.

    取一条面条状的面条,撮成细条状,卷起来。揉成“三光”的面团

  8. 第8步.

    将两个卷好的面条放在一起

  9. 第9步.

    用筷子在卷好的面团中间夹一下

  10. 第10步.

    在夹出来的四个角上用小刀切开

  11. 第11步.

    放入蒸笼大火蒸15分钟即可

小贴士

1、做南瓜馒头,最好不要放水,因为蒸了的南瓜自己会出水(检验的标准是揉面的时候将手指插入面团中,不感觉到湿)
2、面条状尽量切均匀咯。我的刀不是很快,所以切的时候很费劲!
3、最后在四个角上面切口子的时候注意不要切断了咯,中间还是要保持连接的咯!

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