苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   水油皮：低筋面粉150克、水60克、猪油40克（和成团）。酥油皮：低筋面粉100克、猪油60克（和成团）

2. 第2步.

   将水油皮和酥油皮分别分成8个等份

3. 第3步.

   取一个水油皮团

4. 第4步.

   在水油皮团的上面放上一个酥油皮团

5. 第5步.

   用虎口慢慢的将水油皮包裹上酥油皮团

6. 第6步.

   将接口朝次下，用擀面杖慢慢的擀成牛舌状

7. 第7步.

   卷起，接口朝下

8. 第8步.

   再次擀成牛舌状

9. 第9步.

   再次卷起

10. 第10步.

    压成圆形状

11. 第11步.

    擀成包子皮状，上面放上馅料

12. 第12步.

    像包包子一样收口，接口处朝下

13. 第13步.

    依次做好后，刷上一层蛋黄液，撒上些黑芝麻。放入预热好的烤箱内180度烤25分钟即可