准备好排骨和豆鼓
准备好酱油、食盐和味精等调味品
锅内放入适量的油烧热
将洗干净的排骨倒入，翻炒至两面发黄即可
大碗里面放入翻炒好的排骨，酱油、味精和食盐
将所有的东西搅拌均匀。放入冰箱冷藏腌制2个小时
将冷藏腌制好的排骨取出，放上适量的豆鼓，放入蒸锅蒸20分钟即可
1、炒排骨的时候不宜时间过长，看到两面发黄了就可以出锅了。最好是半生不熟，因为还有道蒸的过程。
2、食盐一定要适量，因为酱油和豆鼓都有盐的，如果放多了味道就容易咸咯！
3、腌制的时间越长味道越好，可以用保鲜膜盖住放在冰箱冷藏腌制过夜！
