丹麦曲奇

丹麦曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热150度

2. 第2步.

   混合过筛面粉和苏打粉

3. 第3步.

   把奶油打到蓬松，加入细砂糖，轻轻打一下，打到混合就可以。加入粉类，用刮刀切拌均匀，面团会很碎。把面团分成两份

4. 第4步.

   把面团放在两片保鲜膜或者塑料袋中间，擀成方形，约3-4mm厚，然后放到冷藏室冻硬

5. 第5步.

   30分钟后取出，切成想要的形状和大小，放到烤盘上。每片饼干之间分开一些，烤时会膨胀扩散

6. 第6步.

   饼干表面刷上蛋液（不刷也完全没关系），撒上粗砂糖（建议多撒点）。烤到完全烤透，成为金黄色，约12-15分钟