維也納巧克力酥饼

維也納巧克力酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，打至体积乳霜状，体积膨大颜色泛白，分次加入过筛的糖粉，打匀

2. 第2步.

   倒入蛋白，划散

3. 第3步.

   分次筛入中粉和可可粉混合物，拌匀，注意不要拌过头

4. 第4步.

   将面糊装入裱花袋，挤成W型

5. 第5步.

   放入180度预热的烤箱，烘烤10-12分钟。取出放凉