红莓大理石芝士塔

红莓大理石芝士塔的做法步骤

1. 第1步.

   先烤派皮，160度15-20分钟，烤到表面上色即可。红莓洗净放小锅里加糖和柠檬汁煮沸到汤汁淹没果实关火。把果汁筛到碗里备用

2. 第2步.

   吉利丁粉加水拌匀

3. 第3步.

   软化的奶酪搅拌均匀后，顺序加入糖，酸奶，柠檬汁和牛奶，每次都混合均匀

4. 第4步.

   鲜奶油打发到有点稠状

5. 第5步.

   微波炉热化吉利丁水加入3的芝士糊里拌匀，再加入4的奶油混合均匀

6. 第6步.

   把5取出1/4和红莓汁搅拌均匀后倒回5里，为了能看出大理石模样，只拌1下，倒入烤好的派皮里，放入冰箱冷藏