笋烧肉

笋烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   干竹笋提前泡发24小时，洗净切小块备用

2. 第2步.

   五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分

3. 第3步.

   锅中入油，放入五花肉，姜、老抽、红糖，用中小火慢慢煸

4. 第4步.

   五花肉上色并煸出的油后，倒入竹笋翻炒

5. 第5步.

   倒入没过食材的热水，加

6. 第6步.

   料酒、花椒、大料、桂皮、中大火煮开

7. 第7步.

   水开后中小火煮至肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可