香蕉玛芬

香蕉玛芬的做法
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香蕉玛芬的食材和调料

香蕉120克
低筋面粉100克
泡打粉4克
鸡蛋一个
牛奶50克
葵花籽油50克
80克
少许

香蕉玛芬的做法步骤

  1. 第1步.香蕉玛芬的做法步骤 第1步

    把面粉和泡打粉混合后过筛;把香蕉用打蛋器捣碎

  2. 第2步.香蕉玛芬的做法步骤 第2步

    把蛋打散加糖和盐搅拌均匀

  3. 第3步.香蕉玛芬的做法步骤 第3步

    往蛋液里加进玉米油搅拌均匀

  4. 第4步.香蕉玛芬的做法步骤 第4步

    往蛋液里加进牛奶搅拌均匀

  5. 第5步.香蕉玛芬的做法步骤 第5步

    再往蛋液里倒进香蕉泥混合,搅拌均匀

  6. 第6步.香蕉玛芬的做法步骤 第6步

    把搅拌好的糊糊和过筛后的粉类混合,切拌均匀

  7. 第7步.

    把拌好的面糊放进玛芬杯里,烤箱170度预热,中层上下火烤25分钟

小贴士

1香蕉用熟透的才香。
2切拌是把铲子插到面糊底部,再从面糊底部捞起面糊,用切的方法把面糊拌均匀,不能用顺时针或者逆时针的方法拌,否则面糊会出筋的。
3我用的这种玛芬杯很软,我家也没有玛芬模具,只能用做蛋挞的杯子盛住玛芬杯。
4各家烤箱温度不一样,请注意按照自家烤箱特点调整烘焙时间

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