豉香菜花

豉香菜花的做法
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豉香菜花的食材和调料

薄盐酱油15ML
菜花半个
风味豆豉20克
香菇10朵
胡萝卜1根
培根2片
青蒜2根
适量
辣椒1个
5克

豉香菜花的做法步骤

  1. 第1步.

    菜花、香菇洗净、改刀、焯水备用

  2. 第2步.

    葱、姜、蒜、辣椒、洗净切好

  3. 第3步.

    准备风味豆豉酱20克

  4. 第4步.

    胡萝卜洗净切片、青蒜洗净切斜刀、培根切片备用

  5. 第5步.

    热锅凉油。下入葱姜蒜爆香后,放入糖、豆豉、辣椒、培根和翻炒至培根出油、豆豉出香味

  6. 第6步.

    放入胡萝卜翻炒一分钟

  7. 第7步.

    放入菜花、香菇和薄盐酱油翻炒2分钟即可

小贴士

1、干锅菜如果点酒精的话,就要在做菜时加一些水。菜也不要炒的完全熟。因为还要继续加热,以免菜过熟。
2、加了豆豉就已经有咸味了,所以盐就一定少加或不加。

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