鱼香豆腐

鱼香豆腐的做法
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鱼香豆腐的做法说明

老公喜欢吃肉,但是由于年龄和体重的缘故,他自己也会控制一下吃肉的欲望。吃素菜的话,老公除了能接受蘑菇,剩下的最爱就是豆腐了。昨天做了这道【鱼香豆腐】,老公说:“别看今天又是全素斋,但是这道菜的香味儿决不亚于鱼香肉丝,比鱼香肉丝还下饭,真是美味又健康呀。”唉!我家的大米好可怜呀。
有事儿马上要出门了,就不多说了。

鱼香豆腐的食材和调料

豆腐一盒
油菜四棵
面粉30g
40g
20g
生抽20g
纯净水30g
五瓣
郫县豆瓣酱15克
香油少许
少许

鱼香豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    豆腐挤出水分,切成一厘米的厚片,均匀的撒上少许盐入底味儿

  2. 第2步.

    用厨房纸巾擦干豆腐表面的水分。蘸上面粉,抖去多余的面粉

  3. 第3步.

    热锅凉油,油温五成热时下入豆腐,一面成型后再翻面

  4. 第4步.

    双面金黄色时捞出

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