生栗子剥皮备用
莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟
生姜切成大片儿
将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加1200ML纯净水，调到老火汤即可。喝汤的时候加入适量糖和葡萄干
1、生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。2、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感。3、加红糖祛寒的效果最好。
