黄花鱼祛除内脏洗净，擦干水分
鸡蛋2个、30克淀粉、水20ml调成面糊
热锅凉油，将鱼沾上面糊入锅煎
鱼煎成黄色即可出锅备用
1、做海鱼用油煎鱼是为了祛除腥味。如果是新鲜的鱼可以直接炖。2、做这种冻的海鱼，为了最大的保持鱼肉滑嫩的口感，煎鱼的时间不能太长，只要外面的蛋糊定型就可以出锅。3、炖鱼时炝完锅放入鱼后，要先烹醋
