香草玉米发面饼

香草玉米发面饼的做法步骤

1. 第1步.

   甜玉米打成糊（做法见：鲜玉米棒做的迷你糊饼）放入面粉中，加入酵母，揉成软硬适中面团

2. 第2步.

   盖湿布饧发20分钟。（这时就可以进行炒菜的准备工作）

3. 第3步.

   将饧发好的面分成可以做两个饼的剂子后，擀成长方型的片儿，刷上油。撒上适量盐，然后均匀的撒上香草

4. 第4步.

   从一端开始卷成卷

5. 第5步.

   从中间切开后，把切口的一边儿，略微捏一下

6. 第6步.

   不要把面坯立起来，就这样平着把面坯整成椭圆型

7. 第7步.

   用手把面坯按成圆形

8. 第8步.

   加热平底锅，放入少量的油，放如饼坯烙两分钟

9. 第9步.

   翻面在烙2分钟

10. 第10步.

    再次翻面，倒入适量水，关小火加热至水全部蒸发干