干海带、银鱼干（也可以不加）和瑶柱分别用冷水泡发洗净，黄豆芽掐去细根儿洗净备用
冷水中放入葱姜和1中所有洗净的食材，开大火煮开后，关小火继续煮30分钟
1、海鲜汤底可以换成牛肉汤底（炖牛肉时的汤）味道也很不错，而且省事。
2、配菜中的蘑菇可以根据自己的爱好调整，但金针菇是火锅面里传统的种类。
3、青菜叶可以根据自己的口味调整。我试过茼蒿等菜，自我感觉油麦菜的味道很搭这个汤的。
4、大蒜和白胡椒是这个面的点睛之笔一定要放哟。
5、我一般都是头天晚上煮好汤，凉凉后放入冰箱中。第二天早晨活好面放入冰箱，下班后很快就能吃上香香的火锅面了。
