茶碗饽饽

茶碗饽饽的做法步骤

1. 第1步.

   食材放入盆中，缓慢加入牛奶和成比饺子面略软的面团

2. 第2步.

   盖湿布醒发30分钟

3. 第3步.

   准备大小适中的茶碗6个

4. 第4步.

   将茶碗倒扣后，在外壁均匀的刷上少许油

5. 第5步.

   醒发好的面团分成6个均匀的剂子

6. 第6步.

   在手上沾上少许油后，把面剂子压成4毫米厚的圆饼

7. 第7步.

   放在涂好油的茶碗上

8. 第8步.

   尽量将茶碗壁盖均匀

9. 第9步.

   用双手轻轻转茶碗，调整一下饽饽皮的薄厚

10. 第10步.

    放入蒸锅中，用冷水蒸。水开后20分钟即可关火。稍微凉一会取出茶碗儿