改良版奶油烤杂拌

改良版奶油烤杂拌的做法
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改良版奶油烤杂拌的食材和调料

马苏里拉芝士100克
南瓜
土豆3个
培根3片
青椒
里昂那火腿3片
鸡蛋2个
胡萝卜1根
口蘑5个
豌豆50克
淡奶油50ML
牛奶100ML
黄油15克
面粉15克
小洋葱1个
香叶2片
白胡椒3克
适量
绵白糖3克
沙拉酱15克

改良版奶油烤杂拌的做法步骤

  1. 第1步.

    准备奶油sauce的食材:淡奶油、牛奶、黄油、面粉、小洋葱、香叶、白胡椒

  2. 第2步.

    炒锅上火,冷锅加入黄油

  3. 第3步.

    黄油融化一半时加入香叶,洋葱爆香

  4. 第4步.

    倒入面粉翻炒均匀

  5. 第5步.

    缓慢倒入淡奶油和牛奶的混合液,并不停的搅匀

  6. 第6步.

    开锅后关火即可。将做好的奶油sauce盛出三分之一备用

  7. 第7步.

    培根切小片,放锅中煎熟

  8. 第8步.

    蘑菇洗净切片煮熟,豌豆煮熟鸡蛋煮熟切块儿,青椒里昂那火腿切片,胡萝卜切片用微波炉加热两分钟

  9. 第9步.

    南瓜(用微波炉蒸熟具体方法见减肥解暑蜜汁南瓜)切块备用

  10. 第10步.

    土豆切丁用微波炉高火加热5分种,用勺碾成泥状,加入沙拉酱和20ML牛奶搅拌成均匀

小贴士

1、个人感觉南瓜更好。不喜欢南瓜可以换成土豆。也可以加入西兰花、芦笋。
2、土豆做成泥放在上边,与把土豆切成块比较,从口感上,做成泥的更加软糯,由于加入了蛋黄酱和烤过的芝士,土豆泥中的奶香味浓郁,非常适合老人和小孩食用。
3、如觉得麻烦也可以不加上边这层土豆泥。味道也很好的。

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