油条切成小段；火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片
锅内炒少许油，放胡萝卜煸炒，待变色后，加洋葱
放胡椒粉继续翻炒，放油条段，加清水，盖上锅盖焖1分钟
加调味料，放青椒，最后加鸡精出锅
1.炒时，水不要加过多；以免影响口感。2.加醋可增加菜的口感和味道；也可根据个人口味添加减少，也可不放。
