麻油紫甘蓝

麻油紫甘蓝的做法

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麻油紫甘蓝的食材和调料

紫甘蓝	半颗
麻油	一大匙
盐	1/2小匙+1/4小匙
芝麻	适量
鸡粉	1小匙

麻油紫甘蓝的做法步骤

第1步.
紫甘蓝切成细条，用清水洗净

第2步.
小锅内倒清水，加1/4小匙盐，水开后放入紫甘蓝，焯半分钟后，投入凉白开水中

第3步.
把水淋净后放入大碗内调味即可

小贴士

焯的时间不要超过一分钟，焯完后马上投入冷水中，以免紫甘蓝变色。

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