大鹅炖土豆

大鹅炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   大鹅洗净后，切成约5—6厘米的方块

2. 第2步.

   土豆去皮洗净切大块；大葱、干辣椒切段待用

3. 第3步.

   炒锅放入豆油，油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香，下鹅肉块，中火翻炒

4. 第4步.

   加入酱油，继续翻炒，再加入适量清水（加水时，清水盖过鹅肉即可）

5. 第5步.

   汤汁烧开后，加盐翻动，下入土豆块，小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干（汤汁量约半碗水多）

6. 第6步.

   关火,盛出即可