年糕

年糕的做法
48人浏览0人收藏
收藏

年糕的食材和调料

白菜叶子适量
糯米粉500克
大枣150克
适量

年糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将大枣洗净后放入水中煮5分钟左右

  2. 第2步.

    将煮好的大枣取出放入盆内备用

  3. 第3步.

    倒入糯米粉至2中

  4. 第4步.

    加入适量清水用手揉至均匀

  5. 第5步.

    取一小块面用手捏至窝头状

  6. 第6步.

    蒸锅内放入白菜叶子铺平

  7. 第7步.

    放入捏好的年糕窝头

  8. 第8步.

    盖上锅盖开锅后蒸至15分钟即可

小贴士

1、大枣先煮后蒸可以使大枣更好的去核;
2、和糯米粉的时候水一定要少放,一定要觉得特别干才行,否则放在手上根本捏不成型;
3、在蒸锅中放入白菜叶子蒸年糕时不会沾锅,而且年糕可以轻松的取出。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页