干煸豆角

干煸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   ．将豆角去筋，洗净，滤干水分

2. 第2步.

   ．葱、姜、蒜切成末

3. 第3步.

   ．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干

4. 第4步.

   ．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香

5. 第5步.

   ．加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可