肉沫茄丁

肉沫茄丁的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子切成小丁过凉水备用

2. 第2步.

   西红柿去皮后切成小块备用

3. 第3步.

   锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分

4. 第4步.

   盛出盘子备用

5. 第5步.

   锅内油烧热，放入葱，姜沫炝锅，倒入用盐，酱油搅拌好的肉沫炒匀

6. 第6步.

   倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟

7. 第7步.

   加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化

8. 第8步.

   加入切好的青椒丁、蒜沫、盐，出蒜香味后加入鸡精即可