将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状，将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀
将莲藕去皮洗净，先将一头用花生将一头堵住，用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里
用花生将填好的莲藕口堵住
放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可
1 肉的肥瘦比例是4：6,肥瘦根据自己喜欢，一定要将馅顺着一个方向搅拌；2 用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来，也可以用的食物堵住；3 其实藕也可以生吃的，所以看自己喜欢，W喜欢吃老一点的，蒸了一个小时。
