凉拌马齿苋

凉拌马齿苋的做法步骤

1. 第1步.

   将马齿苋的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净

2. 第2步.

   马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用

3. 第3步.

   取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用

4. 第4步.

   将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可