牛肉剁成沫，加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟
西红柿用开水烫一下去皮备用
大蒜捣成蒜泥备用
1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性；2、煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏，而且可以增加它的口感；3、如果没有橄榄油用花生油也可以，味道同样不错；4、不爱吃蒜味的可以不加；5、牛肉可以再剁碎点。
