芝麻酱蒸饼

芝麻酱蒸饼的做法步骤

1. 第1步.

   取老面用热水泡开

2. 第2步.

   四碗面和匀，盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧垫上书或毛巾放至暖和处

3. 第3步.

   等面发至都是蜂窝状时，说明发好了，取碗加入少许碱面倒入一点点热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀

4. 第4步.

   取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成一厘米厚的小薄饼，撒上盐再擀匀，倒入芝麻酱

5. 第5步.

   不用刷子，来加将面沾匀芝麻酱即，卷成长条状

6. 第6步.

   将卷好的面两边捏紧，双手往中间挤压，将面挤压成饼状

7. 第7步.

   篦子上抹油备用，将面饼用擀面杖擀成一厘米厚的圆饼，放在篦子上，锅内放水，锅内做水，开锅后蒸十五分钟就熟了