卤鸡蛋

卤鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放凉水及花椒、八角等香料

2. 第2步.

   放入鸡蛋、盐，然后开火煮

3. 第3步.

   水沸腾7、8分钟后，用勺子把鸡蛋敲出裂纹，以便入味儿

4. 第4步.

   倒入酱油，视自己口味而定，在沸腾1、2分钟，关火

5. 第5步.

   倒入盆中冷却，放入冰箱一两天，鸡蛋就入味儿了