丝瓜蛋花汤

丝瓜蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   挑选嫩丝瓜，去皮，切片

2. 第2步.

   泡发好的香菇切丝，葱姜切末

3. 第3步.

   鸡蛋打散打匀

4. 第4步.

   锅里放一点油，放葱姜炝锅，放入丝瓜不断翻炒

5. 第5步.

   加入清水，加入少许盐，一点味极鲜（为了颜色好看，可以不放，放了味道好）

6. 第6步.

   水开后，将鸡蛋徐徐倒入锅中，迅速用勺子搅动，加入一捏虾皮，淋香油，出锅