蒸肉丸

蒸肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   做蒸肉丸子，调馅很重要

2. 第2步.

   绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状

3. 第3步.

   将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里

4. 第4步.

   下锅隔水蒸半小时