红烧河鲳

红烧河鲳的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼收拾干净后，在鱼身上化十字刀花，稍摸点盐，让其入味

2. 第2步.

   炒锅内加油，油温七成热时，放入鱼煎至两面金黄色

3. 第3步.

   放葱、姜炒一下，放点老抽、鱼露、再放少许水，炖十分钟，出锅时放蒜和香菜即可