香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   锅支好，油烧热，花椒、辣椒边上伺候着

2. 第2步.

   油七成热的时候放花椒、辣椒，别等油十成十热的时候再放，很容易糊的

3. 第3步.

   厨房里爆出辣香味儿以后放蟹块、放葱、姜、蒜、料酒和醋，快火快炒，蟹肉很容易熟的

4. 第4步.

   蟹壳变成好看的红色擦擦口水就可以关火了