红酒焖牛腩

红酒焖牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗净，切小块，免腌渍

2. 第2步.

   胡萝卜、马铃薯、西芹洋葱等切块，车厘茄对半切

3. 第3步.

   热锅放橄榄油，先炒香洋葱，再下牛腩块炒至变色后再下其他材料一起翻炒片刻

4. 第4步.

   下番茄酱，八角、少许冰糖后，加适量的水和红酒，焖煮45分钟左右即可调味食用