酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶加色拉油打匀

2. 第2步.

   一个一个的加入蛋黄，打蛋器低速打匀

3. 第3步.

   分三次晒入面粉低粉

4. 第4步.

   先低速打蛋白，打出鱼眼泡后加入三分之一的白糖。可以滴入几滴白醋帮助打发蛋白

5. 第5步.

   当蛋白变得细腻再加入三分之一的糖，蛋白有明显纹路加入三分之一的糖，改中高速打

6. 第6步.

   打到蛋白偏干性发泡停止。取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊里，翻拌

7. 第7步.

   接着加入三分之一，拌匀加最后的三分之一

8. 第8步.

   混合好后放入模具。抬高模具震动两下

9. 第9步.

   烤箱预热160度，烤50分钟