东北大酱炖小黄香

东北大酱炖小黄香的做法步骤

1. 第1步.

   黄香洗净即可（不用收拾）

2. 第2步.

   茄子洗净用手撕成条备用

3. 第3步.

   锅烧热放油，放入葱姜末煸炒几下放入小黄香，烹入料酒、十三香、糖

4. 第4步.

   放入茄子条，加入开水没过菜，放入东北大酱，放入干辣椒

5. 第5步.

   中火烧开，等到汤汁快收干是加入鸡精和蒜末