酱鸡头

酱鸡头的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡头处理干净，炒锅上火，放少许有，下大料炸香，放葱花姜片炝锅，放鸡头翻炒

2. 第2步.

   烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油炒均匀

3. 第3步.

   放适当的水，烧开后转小烧至鸡头入味酥烂，转中火收汁，盛入盘中放凉即可食用