咸蛋黄炒地瓜

咸蛋黄炒地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   白薯去皮切成5厘米长8毫米见方的粗条

2. 第2步.

   上锅蒸至6成熟取出放亮

3. 第3步.

   蛋黄打散后加淀粉调和成蛋酥糊

4. 第4步.

   油锅烧至6成热，将半熟的白薯条蘸蛋酥糊入油锅中炸至金黄后取出

5. 第5步.

   原锅留少许底油，下咸蛋黄炒酥，放炸好的白薯条翻炒均匀即可