海米冬瓜

海米冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将冬瓜去皮切骨牌片，飞水至6成熟

2. 第2步.

   炒锅上火，放少许底油，烧热后用葱花炝锅，放冬瓜迅速翻炒，烹少许料酒，放盐、海米

3. 第3步.

   加适量高汤，烧开后放胡椒粉、鸡精

4. 第4步.

   用水淀粉勾芡出锅前撒姜末即可